L’attività dei Laboratori si articola in due linee di prodotto: progetti strutturati in forma interdisciplinare e con prospettiva pluriennale; progetti singoli e di carattere settoriale. Questa attività si svolge “su commessa” in base a bisogni e richieste di mercato (e di alta consultancy) provenienti dal sistema delle imprese, dalla P.A., dalle Istituzioni, da organizzazioni, ecc.
I laboratori si configurano, in sostanza, come dei veri e propri “centri di competenza”, per disciplina, rispetto alla domanda di approfondimento e alla richiesta di soluzioni provenienti da soggetti vari.